Nasi Merah Lebih Bergizi

          Bagi mereka yang sedang menjalani progam diet, nasi merah adalah salah satu “menu wajib”. Ini adalah bahan pangan favorit dikalangan para dieters karena banyak sekali mengandung manfaat di dalamnya. Nah berikut kelebihan dari nasi merah bagi kesehatan

Ø  Lebih Organic

Nasi adalah makanan yang dimasak dari jenis padi merah alias padi gogo atau nasi huma. Padi ini biasanya ditanam secara organic sehingga relatif lebih menyehatkan.

Ø  Lebih Banyak Serat

Pada kuli ari, justru terkandung zat gizi yang pada beras putih biasanya dibuang. Pada kulit in banyak serat bermanfaat. Tak heran apabila kandungan serat pada nasi merah dua kali lebih tinggi dibandingkan nasi putih.

Ø  Asam Lemak Esensial

Nasi merah memilki kandungan asam lemak esensial yang lebih banyak. Ini terdapat pada kulit ari yangsangat bermanfaat baik untuk tumbuh kembang terutama bayi maupun anak.

Nasi merah memilki kandungan thiamin atau vitamin B1 yang lebih tinggai yang sangat penting untuk metabolisme karbohidrat dan energi neurotrasmintter  atau “anti-stress”. Thiamin juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Warna merah pada nasi merah sebenarnya adalah pigmen-pigmen antioksidan, seperti antocyanin. Antioksidan ini dapat mencegah oksidasi asam-asam lemak yang dapat memicu radikal bebas dan menyebabkan kanker.